木耳白菜爆豆腐食材明细，木耳白菜爆豆腐的做法

　　主料

　　圆白菜500g豆腐1块木耳1小把

　　辅料

　　醋2勺盐适量酱油1勺胡椒粉少许料酒1勺淀粉1勺香油少许

　　酸咸口味

　　炒工艺十分钟耗时普通难度

　　白菜木耳爆豆腐的做法步骤

　　1准备食材。

　　2豆腐切成三角形的片，木耳提前泡发洗净撕小片。

　　3兑一个碗汁：2勺醋、1勺酱油、1勺料油、盐适量、胡椒粉少许、1勺淀粉，加适量清水调匀。

　　4准备葱花、姜末。

　　5圆白菜洗净撕成片，用开水焯一下，控水备用。

　　6炒锅放油，油热把豆腐煎至两面金黄盛出备用。

　　7锅里留底油，油热放葱、姜末。