黑木耳凉拌苦瓜材料介绍，黑木耳凉拌苦瓜的做法

　　简介

　　台湾一年四季都有产苦瓜，尤其在炎热的夏天，最适合苦瓜的生长，想要品尝一道清爽不油腻，看起来赏心悦目的低脂餐点，将苦瓜拿来料理成凉拌菜准没错。这道「黑木耳凉拌苦瓜」，只要准备一罐香菇昆布黑菇酱，就无需在进行任何调味，惟独在处理苦瓜时，务必用汤匙仔细刮除苦瓜籽与白膜，借此削减苦瓜的苦味，但如果是爱吃苦的朋友，那就随意囉！

　　材料

　　苦瓜1/2条香菇昆布黑菇酱1/2罐白芝麻适量做法

　　1准备香菇昆布黑菇酱与苦瓜等料理食材。

　　2苦瓜洗净，去除苦瓜籽与白膜后，用刨刀削成薄片。

　　3用盐巴将苦瓜片稍为抓醃后，再放入冷水中冰镇片刻。