凉拌爽脆白木耳用了哪些材料，凉拌爽脆白木耳简介

　　简介

　　天气越来越热，过了端午夏天正式来临了，炎炎夏日常使人胃口不佳，来一盘冰冰凉凉爽脆的凉拌菜就对啦~

　　材料

　　水适量白木耳1朵红萝卜片3~5片姜片适量小黄瓜片1条香油少许盐适量果醋适量味霖少许七味粉少许

　　做法

　　1银耳（学名：Tremella fuciformis），又称白木耳，雪耳，是银耳科银耳属真菌银耳的子实体，是的一种食用菌。子实体为白色或带黄色，半透明，呈鸡冠状，有平滑柔软的胶质皱襞，扁薄卷缩如叶状的瓣片，寄生于朽腐的树木上。4至9月间采收，5月与8月为盛产期。银耳在使用前需要泡发。

　　2干燥白木耳用冷水浸泡约20分钟，仔细洗去杂质，将泡软之白木耳切成适当大小。 　　南方财富网微信号：南方财富网