凉拌黑木耳豆角材料详情，凉拌黑木耳豆角的做法

　　简介

　　清爽的夏天需要清新的料理，这道凉拌黑木耳豆角绝对是餐前的开胃小吃，烫熟的豆角和黑木耳用冰水泡过使这两种材料更加爽脆，黑木耳还是血管的清道夫，健康有营养，怎么吃都不会长胖。是高血压、高血脂的人群的首选食谱，但不适合身体寒凉人群食用。

　　材料

　　黑木耳10克长豆角4条小米辣1个蒜瓣2个陈醋适量酱油适量鸡精适量麻油适量辣椒油适量白芝麻适量食用油适量盐适量白糖适量

　　做法

　　1准备材料。

　　2将黑木耳洗干净用水浸泡半小时左右，小米辣切圈，蒜瓣剁碎，豆角切段。

　　3煮半锅开水，将豆角先放下去烫至八成熟。

　　4将黑木耳放进开水与豆角一起烫熟。

　　5将黑木耳和豆角捞起来放在冰水浸泡一会。