木耳鲜肉馅馄饨的做法，木耳鲜肉馅馄饨用料是什么

　　作者：排骨酱

　　健康功效

　　鸡蛋：润燥

　　荷兰豆：活血化瘀

　　木耳：止血

　　食材用料

　　鸡蛋 1个相克食物荷兰豆 适量相克食物

　　木耳 适量相克食物馄饨皮 2斤

　　猪肉 400g相克食物醋 半汤勺相克食物

　　姜 1 小块相克食物葱 8根相克食物

　　料酒 半汤勺胡椒粉 少许

　　紫菜 少许相克食物味极鲜 半汤勺

　　香油 少许生抽 2汤勺

　　盐 少许

　　木耳鲜肉馅馄饨的做法

　　1.备好图中食材。肉、姜、葱、荷兰豆洗净，木耳提前泡发洗净。

　　2.备鸡蛋一个。

　　3.肉去皮（不要），再和姜一起剁碎。

　　4.切葱花、（葱白、葱叶分开切）。

　　5.锅里加适量水烧开，放入荷兰豆、木耳焯水1分钟。

　　6.捞出过凉水，再控干水分。（木耳要挤去多余的水）。

　　7.剁碎（小颗粒）。

　　8.木耳、荷兰豆剁好后，加1汤勺香油（熟植物油）拌匀。

　　9.取一大点的容器，放入肉馅、木耳荷兰豆、葱白、鸡蛋、料酒、生抽、盐、香油。

　　10.朝一个方向搅拌，加3汤勺水，分三次加入，搅拌至带劲。

　　11.装入盘静制一刻钟更入味。

　　12.备好馄饨皮。

　　13.备半汤碗水和一根筷子。

　　14.馅放入馄饨皮中间，用筷子沾湿水，点在馄饨皮边缘。

　　15.馄饨皮对折呈三角形，筷子沾水，点在筷子指着的位置。

　　16.馅往里凹。

　　17.两个角相折即可。

　　18.折好的一部分。