苦瓜和木耳能一起吃吗？苦瓜和木耳的做法

　　黑木耳炒苦瓜

　　这道菜所用的苦瓜有降低血糖和防治癌症作用，黑木耳则是人体肠道清道路夫，同时还具有降低血脂、胆固醇、血黏度的食用功效，在烹饪中将苦瓜和黑木耳合理搭配成菜，充分利用了两者的食用功效，既简单易做又营养、健康。

　　用料：

　　苦瓜200克，水发黑木耳100克，姜末3克，红油10克，精盐3克，味精3克，酱油3克，醋4克，香菜适量。

　　制作方法：

　　1.将苦瓜去瓜蒂，平剖成两瓣，去瓤后横切成片，用精盐拌匀腌15分钟，然后用清水冲去盐汁待用；水发黑木耳切成细丝下沸水中焯一下，捞出待用。

　　2.炒锅下油烧至六成热，下姜末炒香，倒入苦瓜炒至断生加入黑木耳丝略炒，用精盐、味精、酱油、调味。淋入醋、红油炒匀出锅装盘撒香菜即成。

　　特点：鲜辣脆爽，清香适口。

　　木耳不能与什么食物一起吃

　　木耳+ 白萝卜：引发皮炎

　　木耳+ 青萝卜：引发皮炎

　　木耳+ 海螺：腹胀

　　木耳+ 田螺：一起吃会中毒，可以用莲房治疗

　　木耳+ 麦冬：引发胸闷

　　木耳宜搭食物

　　木耳+ 春笋：补血

　　木耳+枣（鲜）：补气养血

　　木耳+ 海蜇皮：润肠美肤嫩白降压