白山药炒木耳做法一览，白山药炒木耳怎么做

　　山药炒木耳是一道营养健康的美味炒菜。具有味道鲜美、口感丰富、营养全面、强身健体的特点。山药炒木耳的做法很简单，特别适合老人和小孩经常食用。”

　　用料

　　主料

　　木耳10克

　　山药250克

　　青红尖椒4个辅料葱姜适量白胡椒粉少许大蒜2瓣料酒1茶匙食盐适量香油1茶匙

　　山药炒木耳的做法1.食材：山药、泡发好的木耳、青红尖椒、大蒜、大葱、姜

　　2.山药去皮先切段，然后切成菱形片

　　3.切好的山药放入清水中浸泡，防止氧化变黑。

　　4.处理辅料：青红尖椒去籽，斜着切成小菱形块，葱姜蒜分别切末

　　5.煮锅烧水，水沸后放入浸泡过的山药和泡发好的木耳焯水，大约焯水30秒左右捞出。

　　6.焯过水的山药和木耳放入凉水中过凉，保持山药爽脆。

　　7.锅中放底油，放入葱姜蒜末炒出香味