大商所鸡蛋交割标准是什么？大商所鸡蛋期货交割细则

　　下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

　　GB 2748 鲜蛋卫生标准

　　SB/T 10277 鲜鸡蛋

　　NY/T 1758 鲜蛋等级规格

　　GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

　　BB/T 0015纸浆模塑蛋托盘

　　3 术语和定义

　　3.1 鲜鸡蛋：鸡生产的，未经加工的蛋。

　　3.2 硌窝：指鲜蛋受震动或碰撞后使局部蛋壳破裂凹陷，而内蛋壳膜未破，蛋白未外流。

　　3.3 流清：指蛋壳受外力而破碎，蛋白已流出。

　　3.4 裂纹：指蛋壳受外力形成长条裂纹，内蛋壳膜未破，蛋白未流出。

　　3.5 箱装：把鸡蛋有序排列在蛋托上整箱包装。

　　3.6蛋重等级：根据1枚鸡蛋的重量将鸡蛋蛋重分为五个等级：

　　蛋重等级

　　重量范围（单位：克）

　　XXL

　　≥68且《78

　　XL

　　≥60且《68

　　L

　　≥53且《60

　　M

　　≥48且《53

　　S

　　≥43且《48