菜油期货知识入门：菜油基本面知识

　　1、菜籽油在世界四大植物油中居第三位，是我国生产的最大的植物油，也是我国消费的第三大植物油。

　　2、菜油凝固点在-8℃～-10℃，远低于其他油脂，是良好的生物柴油原料。近几年，菜油转化为生物柴油的比例逐年增加，其中，欧盟菜油消费的60%以上用于生物柴油，我国菜油主要是食用，占我国消费量的90%以上。

　　3、菜籽种植区域我国分为冬油菜(9月底种植，5月收获)和春油菜(4月底种植，9月底收获)两大产区。

　　4、冬油菜面积和产量均占90%以上，主要集中于长江流域。春油菜集中于东北内蒙古海拉尔地区和西北青海、甘肃等地区。

　　5、我国菜籽产量最大的省是湖北，其次是四川、安徽，湖南、河南、江苏、贵州、江西、内蒙、重庆、新疆、甘肃、青海、陕西、云南、浙江等。

　　6、菜籽供应时间短，收购、加工、销售时间比较集中。由于我国菜籽是季节性的生产，菜油加工企业一般在6-9月份集中加工菜籽，多数小型工厂只生产2-3个月，只有大型菜油加工企业可以保持全年生产。