鸡蛋期货价格上涨原因是什么?鸡蛋期货价格影响因素

　　鸡蛋是生活中常见的食材，是人们摄取营养的食物之一，鸡蛋的销量是很大的，因此有了鸡蛋期货。随着鸡蛋期货的上市，价格也是涨跌起伏的，那么我们来看下鸡蛋期货价格上涨原因是什么?鸡蛋期货价格影响因素。

　　鸡蛋期货价格上涨原因

　　一、宏观因素

　　宏观因素主要包括宏观经济、产业发展、进出口、农产品收储等。我国的鸡蛋养殖业正在经历一个转变过程，现代化、规模化、集约化、产业化。在这个过程中，我国鸡蛋养殖业发展将愈加规范，鸡蛋价格的波动也将更加平稳。

　　二、供给情况

　　从供给情况看，今年上半年全国产蛋鸡存栏量处于下跌趋势之中。由于玉米价格处于近十年来的高位，导致蛋鸡养殖成本较高，蛋鸡养殖利润依然薄弱。7月开始，产蛋鸡存栏量企稳，但仍维持偏低位置。加之进入7月份，天气逐步炎热，蛋鸡进入歇伏期，产蛋率下滑，进一步导致鸡蛋供给减少。

　　三、需求因素

　　鸡蛋需求量的变化影响供求关系，进而引起鸡蛋价格的变化。

　　从消费结构看，家庭消费占据主导。据统计，2015 年我国鲜蛋终端消费中，有 56% 为家庭消费，26%为户外消费(包括餐饮行业和企业食堂消费)，18%为工业消费(包括保洁蛋、食品行业及深加工等)。

　　季节性因素：每年的传统性节日前(如中秋、春节、端午等)会迎来短期需求的高峰期，供需博弈下，鸡蛋价格有不同程度上涨，其中中秋》春节》端午，而在节后价格则会迎来一段时间的需求低迷。

　　替代品：肉鸡、猪牛羊肉、牛奶、水产品等作为鸡蛋的替代品，其价格变化会对鸡蛋需求产生影响，一般来说，在鸡蛋价格不变或上涨的情况下，替代品价格的下跌会增加消费者对鸡蛋替代品的消费量;反之，则拉动短期鸡蛋价格上涨。